Vitamin B 12 je pro náš organismus nezbytný kvůli správné krvetvorbě a výživě nervových buněk.
Jeho nedostatek vyvolá anémii neboli chudokrevnost, při níž má tělo nedostatek červených krvinek a hemoglobinu. Je-li na vině nedostatek vitaminu B 12, poznáme podle zvýšené velikosti červených krvinek a dále rovněž podle únavy, bledosti či ztíženého dýchání při pohybové aktivitě. Při snížené hladině vitaminu B 12 mohou být poškozeny i nervové buňky, což rozpoznáme podle brnění, strnulosti končetin nebo poruchy citlivosti.
Snížení hladiny vitaminu B 12 se může objevit i u lidí s podvýživou a poruchou vstřebávání živin z trávicího traktu, dále je nutné pravidelně monitorovat i bývalé pacienty, kteří trpěli nedostatkem vitaminu B 12 v minulosti, čímž dostaneme výsledky o úspěšnosti léčby.