E 434 - Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát


Synteticky vyrobený ether mastných kyselin se sorbitolem a polyoxyethylen. Velmi silný emulgátor. Stabilizují především stuktury tuků a pěn. Zabraňují prskání margarínu a smažícího tuku při smažení.

Typ látky
Emulgátor, disperzní činidlo
Bezpečné/Škodlivé
Živočišné
Nevhodné pro děti
Alergení
Zakázáno
Akceptovatelná denní dávka (mg/kg váhy jedince)
10
Skóre
3

Sdílení


Doporučujeme


brožura: nádor prsu


Komentujte, hodnoťte, ptejte se!
Přihlašte se pomocí

nebo zadejte své jméno