E 407 - Karagenan

Želírující, zahušťovadlo Karagenan je souhrnný termín pro skupinu sacharidů s dlouhým řetězcem (polysacharidy). POužití pro výrobu velmi stabilní gelu nebo viskózních tekutin.

Typ látky

Zahušťovadlo, stabilizátor, želírující látka

Bezpečné/Škodlivé

Živočišné

Nevhodné pro děti

Alergení

Zakázáno

Akceptovatelná denní dávka (mg/kg váhy jedince)

75

Skóre

0