E 334 - Kyselina vinná

Kyselina vinná se vyskytu přirozeně v ovoci. Používá zejména ve vinařství a dále se k ochucení nápojů, džemů, některých bonbónů. Posiluje účinek antioxidantů v tucích.

Typ látky

Regulátor kyselosti, antioxidant, sekvestrant

Bezpečné/Škodlivé

Živočišné

Nevhodné pro děti

Alergení

Zakázáno

Akceptovatelná denní dávka (mg/kg váhy jedince)

30

Skóre

1

Látka nemá nežádoucí účinky.