Zabraňuje žluknutí a kažení tuků. Působí také jako konzervant proti bakteriím a plísním. . V ČR je látka povolena jako antioxidant v omezeném množství pro tuky a oleje na smažení, sádlo, lůj, rybí tuk, drůbeží sádlo, směsi pro přípravu moučníků, sušené mléko pro automaty, přípravky pro polévky a vývarym studené omáčky, majonézy, kořenící přípravky, výrobky z ořechů, cereálie, sušené brambory a žvýkačky.
U citlivých jedincl může způsobit podráždění žaludku a při vnějším použití vyrážky. U pokusných zvířat způsoboval nádory a poškození plodu,
Emailu
Zaregistrovat se
