E 302 - Askorbát vápenatý

Sůl kyseliny askorbové zabraňuje vznikům volných radikálů. Působí proti oxidaci potravin a slouží jako zdroj Vitamínu C

Typ látky

Antioxidant

Bezpečné/Škodlivé

Živočišné

Nevhodné pro děti

Alergení

Zakázáno

Akceptovatelná denní dávka (mg/kg váhy jedince)

Skóre

1

Nežádoucí účinky mohou nastat u osob se sklonem k tvorbě močových kamenů.