E 227 - Hydrogensiřičitan vápenatý

Sůl kyseliny sírové(E 220). Používá se proti kvasinkám a bakteriím.

Typ látky

Konzervant, antioxidant

Bezpečné/Škodlivé

Živočišné

Nevhodné pro děti

Alergení

Zakázáno

Akceptovatelná denní dávka (mg/kg váhy jedince)

0,7

Skóre

4

Ničí Vitamín B1. V ČR je povolen jen pro některé druhy potravin. Látka ve vyšší koncentraci může vyvolávat alergické reakce u astmatiků, dále bolení hlavy.