Sůl kyseliny sorbové, inhibuje růst kvasinek, plísní a bakterií v potravinách. Velice dobře rozpustný ve vodě. Užívá jako konzervant, zabraňující růst plísní a kvasinek v potravinách. Dále se používá do prostředků na praní prádla, šamponů, cigeret a hydratačních krémů.
Nejsou známé negativní účinky. V České republice je použití látky regulováno zákonem. V USA nese status GRAS (generally recognized as safety - látka považována za bezpečnou)
Emailu
Zaregistrovat se
