E 201 - Sorban sodný

Sorbát sodný

Sodná sůl kyseliny sorbové, která zabraňuje růstu plísní.

Typ látky

Konzervant

Bezpečné/Škodlivé

Živočišné

Nevhodné pro děti

Alergení

Zakázáno

Akceptovatelná denní dávka (mg/kg váhy jedince)

Skóre

2

V ČR zakázáno, v USA je povolená. Nejsou známy nežádoucí účinky. Látka považována v potravinách za bezpečnou.