E 172 - Oxidy a hydroxidy železa

Žlutý, červený a černý pigment. Získáváno syntetickou cestou. Vyskytuje se volně v přírodě. Používá se pro povrchovou úpravu potravin.

Typ látky

Barvivo

Bezpečné/Škodlivé

Živočišné

Nevhodné pro děti

Alergení

Zakázáno

Akceptovatelná denní dávka (mg/kg váhy jedince)

Skóre

1

V České republice se mohou používat v potravinách, kromě dětské výživy