Přírodní barvivo, získáváno z matoliny červeného vína, červená,modrá a hnědá barva. V přírodě jsou obsaženy běžně např. v borůvkách, malinkách, jablkách, hroznovém vínu dalších. Použití pro barvení kyselých potravin, alkoholických a nealkoholických nápojů a zmrzlin.
Tyto barviva nepředstavují žádné riziko.