E 104 - Chinolinová žluť

Cl potravinářská žluť 13

Syntetické barvivo, zeleno-žlutá barva.  Chemicky se jedná o směs mono-, di- a trisulfonátů 2-(2-chinolyl)indan-1,3-dionu

Typ látky

Barvivo

Bezpečné/Škodlivé

Živočišné

Nevhodné pro děti

Alergení

Zakázáno

Akceptovatelná denní dávka (mg/kg váhy jedince)

0,5

Skóre

3

Může mít negativní vliv na soustředění a pozornost dětí. Může vyvolávat u přecitlivělých osob alergické reakce v podobě kopřivky. Barvivo může také zvyšovat příjem hliníku nad tolerovatelný týdenní příjem (TWI) 1 mg/kg.