E 472 - Estery mono-a diglyceridů  mastných kyselin s kyselinou octovou, mléčnou, citrónovou, vinnou a acetylvinnou


Zesilují účinek jiných emulgátorů, v němž mají vliv na krystalovou strukturu a plastičnost tuků.

Typ látky
Emulgátor, stabilizátor, sekvestrant
Bezpečné/Škodlivé
Živočišné
Nevhodné pro děti
Alergení
Zakázáno
Akceptovatelná denní dávka (mg/kg váhy jedince)
Skóre
1

Sdílení


Doporučujeme


zdravi-leky.cz skripta-lymfedem


Komentujte, hodnoťte, ptejte se!
Přihlašte se pomocí

nebo zadejte své jméno